برای افزایش اشتها چه بخوریم ؟ بسیاری از خانم‌ها و آقایان ممکن است در طول زندگی خود به دلایل مختلفی به بی اشتهایی دچار شوند. شاید در نگاه اول این عارضه مشکل مهمی به حساب نیاید اما در صورتی که بی اشتهایی افراد به طول بینجامد، عوارض مختلفی را برای سلامتی انسان‌ها به وجود خواهد آورد. در واقع زمانی که شما تمایلی به صرف غذا نداشته باشید، مواد مغذی و مورد نیاز بدنتان را به مقدار کافی دریافت نخواهید کرد و در پی این اتفاق بیماری‌های مختلفی در بدن بروز خواهد کرد. بی حالی، خستگی، لاغری مفرط و … از دیگر عوارض بی اشتهایی خواهد بود. ما در این مقاله قصد داریم راههای موثر در افزایش اشتها و همچنین خوراکی‌های اشتها آور را به شما عزیزات معرفی کنیم. پس اگر برایتان سوال است که برای افزایش اشتها چه بخوریم ؟ حتما تا انتها این مقاله با ما همراه باشید.
غذاهای اشتها آور
مهم‌ترین سوال افراد در مواجه شدن با مشکل بی اشتهایی این است که برای افزایش اشتها چه بخوریم ؟ چرا که مصرف برخی از خوراکی‌ها باعث می‌شود که اشتها افراد به دیگر مواد غذایی افزایش پیدا کند. بنابراین افرادی که به بی اشتهایی مبتلا شده‌اند باید خود را مجاب کنند که مواد خوراکی اشتها آور را مصرف کنند. برخی از غذاهای اشتها آور عبارتند از:
1. آب مرکبات
نوشیدن یک لیوان از آب مرکبات مختلف در طول روز میتواند در افزایش اشتها موثر واقع شود. چرا که آب مرکبات حاوی مقادیر زیادی ویتامین C و اسیدفولیک است و این دو ماده یکی از ترکیب‌های افزایش دهنده اشتها محسوب می‌شود. بنابراین پیشنهاد می‌شود که برای افزایش اشتها آب مرکباتی مثل نارنگی، پرتقال، لیمو شیرین، گریپ فروت و حتی لیمو ترش را گرفته و آن را به صورت خنک پیش از صرف وعده‌های غذایتان و پس از آن میل کنید.
آیا افزایش وزن سریع در یک ماه امکان پذیر است؟ برای آشنایی با این مقوله، این بلاگ را از دست ندهید
2. سالاد کرفس
کرفس یکی از سبزیجات بسیار ارزشمند و مفید برای سلامت بدن است. مصرف سالاد کرفس علاوه بر این که میتواند از یبوست جلوگیری کند، در افزایش اشتها افراد نیز بسیار موثر است. عطر کرفس خام و تازه محرک بسیار خوبی برای سیستم بویایی می‌باشد و همین عامل باعث افزایش اشتها به کمک کرفس خواهد شد. بنابراین توصیه می‌شود که برای آن که بتوانید وعده غذاییتان را با اشتهای بیشتر و همچنین در مقدار بیشتری میل نمایید. برای تهیه این سالاد خوشمزه و سالم کافی است چند ساقه تازه کرفس را داخل یک کاسه خرد کرده و به آن هویج تازه و نگینی، ذرت پخته، جعفری ساطوری، نخود فرنگی، قارچ پخته و چند اسلایس زیتون سیاه اضافه کنید. شما می‌توانید این سالاد را همراه با آب لیمو تازه، روغن زیتون و یا سرکه بالزامیک طعم دار نمایید.
3. شکلات تلخ
مواد غذایی که حاوی روی هستند می‌توانند اشتهای افراد را تا حد قابل قبولی افزایش دهند. شکلات تلخ و همچنین پودر کاکائو از جمله خوراکی‌هایی هستند که به دلیل داشتن روی می‌توانند به عنوان مکملی برای افزایش اشتها به صورت روزانه مصرف شوند. توجه داشته باشید که شکلات تلخ در افزایش وزن نیز موثر بوده و به دلیل داشتن چربی باید به صورت کنترل شده مصرف شوند. شما عزیزان برای آن که به خوردن وعده‌های غذایی تمایل پیدا کنید میتواند شکلات تلخ را به صورت بنماری ذوب کرده و با شیر مخلوط کنید و به صبحانه و یا عصرانه نمیل نمایید.
4. پنیر پیتزا
پنیر‌های مختلفی که در طبخ انواع پیتزا و یا ساندویچ استفاده می‌شوند به دلیل طعم بسیار خوبی که دارند باعث افزایش اشتها خواهد شد. بنابراین شما می‌توانید برای افزایش اشتها خود یا کودکانتان در برخی از غذاها از پنیر پیتزا استفاده کنید. ماکارونی، پاستا، کوکو، سیب‌زمینی و… از جمله غذاهایی هستند که می‌توانید آن‌ها را همراه پنیز پیتزا میل نمایید تا اشتها شما برای خوردن غذا بیشتر شود. دقت داشته باشید که پنیز پیتزا یک خوراکی پر کالری، چرب و البته چاق کننده است پس در مصرف آن زیاده روی نفرمایید.
در صورتی که در فکر کاهش وزن هستید، بد نیست بدانید فواید رژیم فستینگ چیست و چگونه به لاغری کمک می‌کند
5. چاشنی
چاشنی‌ها که در هنگام پخت غذاهای مختلف به آن‌ها اضافه می‌کنیم و یا چاشنی‌هایی که هنگام سرو غذا میل می‌کنیم، می‌توانند تاثیر بسیار زیادی در افزایش اشتها داشته باشند. برای مثال خوردن انواع ترشی، شور، زیتون پرورده، خیارشور، فلفل شرین، پیاز تازه و خام همراه با وعده‌های غذایی اشتها شما را افزایش داده و شما می‌توانید حجم بیشتری از غذا میل نمایید. استفاده از سس‌های مختلف برای صرف انواع سالاد و غذاهای فست فودی میتواند تمایل شما را به میل آن غذا افزایش دهد. اما در این بین چاشنی‌هایی که هنگام پخت غذا به آن اضافه می‌شود در بهبود طعم غذا و افزایش اشتها نیز بی تاثیر نمی‌باشد. شما عزیزان میتواند با افزودن ادویه‌های مختلف، آبغوره، آبلیمو، سرکه، گلپر و … طعم انواع غذاهای گوشتی و انواع خورش را بهبود ببخشید. در واقع افزودن چاشنی نه تنها در طعم که در عطر غذا تاثیر گذار است عطر و طعم میتواند اشتها افراد را به کلی دگرگون سازد.
حال که متوجه شدیم برای افزایش اشتها چه بخوریم ، قصد داریم در ادامه مقاله درباره راهکار‌های موثر در افزایش اشتها نیز صحبت کنیم.
موثرترین روش‌های افزایش اشتها
علاوه بر خوردن غذاهای اشتها آور، روش‌های دیگری هم برای تمایل پیدا کردن افراد به صرف غذا وجود دارند که این روش‌ها عبارتند از:
1. صرف وعده‌های غذایی در حجم کم و دفعات زیاد
اگر به بی اشتهایی دچار شده‌اید و نمی‌توانید در هر وعده غذایی بیشتر از دو یا سه لقمه میل نمایید. به خودتان سخت نگیرید و خودتان را مجبور به خوردن لقمه‌های بیشتر نکنید. در عوض پس از گذشت یک ساعت مجددا تلاش کنید که دو الی سه لقمه دیگر تناول کنید تا انرژی و مواد مورد نیاز بدنتان را دریافت کنید. با انجام این کار به مرور اشتها شما باز شده و در یک وعده غذایی می‌توانید لقمه‌های بیشتری را میل نمایید.
در صورتی که قصد داشته باشیم صورت خود را لاغر کنیم، اگر بدانیم که باید برای لاغر شدن صورت چه بخوریم ، در کنار ورزش و ماساژ لاغری می‌توانیم در کوتاه‌ترین زمان به نتیجه مطلوب برسیم.
2. برنامه ریزی برای زمان صرف وعده‌های غذایی
بدن انسان به طور کلی از برنامه‌های روتین و تکراری استقبال می‌کند. برنامه ریزی تمام وعده‌های غذایی و میل کردن آن‌ها سر یک زمان مشخص باعث می‌شود که شما در آن زمان احساس گرسنگی کنید. برای مثال اگر شما 5 روز به طور مرتب ناهار خود را در راس ساعت یک بعد از ظهر میل نمایید روز ششم بدن شما در این ساعت به صورت ناخودآگاه به خوردن غذا احتیاج پیدا می‌کند. بنابراین برنامه ریزی وعده‌های غذایی و اجرا کردن آن میتواند در افزایش اشتها موثر باشد. برای نمونه می‌توانید از برنامه که در ذیل همین متن خدممتان ارائه کرده‌ایم، استفاده کنید.
- در ساعت 8 صبح، صبحانه میل نمایید.
- بین ساعت 10 الی 11 صبح میان وعده میل کنید.
- ساعت یک بعد از ظهر ناهار صرف کنید.
- بین ساعات 3 الی 4 بعد از ظهر میان وعده دوم را میل نمایید.
- ساعت 7 شب برای صرف شام مناسب می‌باشد.
- در صورت تمایل میتواند ساعات 9 شب میان وعده سوم را هم میل نمایید.
3. انتخاب غذاهای مورد علاقه
هر آدمی هر چقدرم هم بی اشتها برخی از غذاها بیشتر از سیار غذاها دوست خواهد داشت. بنابراین زمانی که افراد به بی اشتهایی مبتلا می‌شوند، سرو غذاهای مورد علاقه آن‌ها میتواند در بازگردانی اشتها بسیار موثر باشد. بنابراین در برنامه ریزی غذایی افراد بی اشتها بهتر است تا حد امکان غذاهای مورد علاقه آن‌ها که برایشان طعم و عطر خوبی دارند را بگنجانید. بوی خوش غذاها و یا میوه‌ها در تمایل انسان‌ها به تناول آن‌ها تاثیر بسیار زیادی دارد.
4. ننوشیدن آب همراه غذا
در بخش قبلی مقاله اشاره کردیم که سرو آب مرکبات پیش و پس از وعده غذایی باعث افزایش اشتها خواهد شد. اما باید توجه داشته باشید که تا حد امکان از نوشیدن آب و یا هر نوشیدنی دیگر همراه با غذا خودداری نمایید. چرا که شما با نوشیدن آب باعث پر شدن معده شده و شما دیگر نمی‌تواند به مقدار کافی غذا بخورید. در برخی از مواد برای جلوگیری افراد برای پر خوری پیشنهاد می‌شود که آب زیادی همراه با غذا بخورند تا اشتهایشان کور بشود. بنابراین افراد بی اشتها نباید همراه با غذایشان هیچ نوشیدنی مصرف کنند. اما نیم ساعت پیش از غذا و یک ساعت پس از غذا نوشیدن آب(یا سایر نوشیدنی‌ها) مانعی ندارد.
چه میوه‌هایی باعث چاقی می‌شود؟ در اینجا ما لیستی از میوه های چاق کننده تهیه کرده‌ایم و شما را با خواص و تاثیر میوه‌ها در تغییر وزن آشنا می‌کنیم.
5. استفاده از مکمل‌های اشتها آور
زمانی که متوجه شدید به دلیل نداشتن اشتها کافی نمی‌توانید مقدار مناسبی از غذایتان را میل کرده و مقدار ویتامین و مواد مغذی و لازم بدنتان افت پیدا کرده است، می‌توانید از مکمل‌های اشتها آور که باید از داروخانه‌ها تهیه بفرمایید جهت افزایش اشتها و جبران کمبود‌های بدنتان استفاده کنید. بهترین مکمل‌های اشتها آور عبارتند از: روغن ماهی، مکمل روی (زینک)، بتائین HCL، جگر گاوی، ویتامین B1 و مکمل‌های پروبیوتیک. البته فراموش نکنید که مصرف این مکمل‌ها نیاز به مجوز پزشک داد و باید به مقدار کنترل شده‌ای مصرف شود. بنابراین زمانی که تصمیم گرفتید از مکمل‌های اشتها آور جهت برگرداندن تمایل افراد به غذا خوردن، حتما با پزشک متخصص مشورت نمایید.
6. غذا را تزیین نمایید
طبق تحقیقاتی که در این زمینه انجام گرفته است، مشاهده شده که ظاهر غذا در تمایل افراد به خوردن یا نخوردن آن تاثیر گذار است. بنابراین زمانی که متوجه شدید خودتان و یا یکی از اعضای خانوادتان به بی اشتهایی دچار شده است، سعی کنید به رنگ و شکل غذا توجه بیشتری داشته باشید. وجود رنگ‌های مختلف در داخل یک بشقاب و چیدمان هنرمندانه آن میتواند اشتها افراد را تحریک کرده و آن‌ها به خوردن غذا ترقیب کند. شما عزیزان میتواند با استفاده از انواع سس، سبزیجات مختلف، لیمو ترش و برگ ریحان بر زیبایی بشقاب غذا اضافه کنید تا تمایل افراد بی اشتها به خوردن آن بیشتر شود.
در صورتی که به دنبال یک رژیم مناسب برای لاغری هستید، توصیه می‌کنیم دستور رژیم کانادایی 15 روزه را مطالعه نمایید
7. استراحت کردن را فراموش نکنید
برخی از مواقع خستگی زیاد، باعث کاهش اشتها در افراد می‌شود. شاید تا به حال تجربه کرده باشید که در پایان یک روز سخت و طاقت فرسا زمانی که به خانه بازگشتید از شدن خستگی توان غذا خوردن ندارید. بنابراین می‌توان گفت که استراحت کردن و داشتن خواب کافی میتواند در اشتها افراد تاثیر بگذارد. به طور میانگین افراد بزرگسال به 7 الی 9 ساعت خواب نیاز دارند و در صورت برآورده نشدن این نیاز با مشکلات مختلفی رو به رو خواهند شد که یکی از آن‌ها کاهش اشتها می‌باشد.
8. ورزش کردن را فراموش نکنید
یکی از راههای بسیار عالی برای افزایش اشتها انجام حرکات ورزشی می‌باشد. خیلی از افراد تصور می‌کنند که ورزش برای افراد لاغر و یا بی اشتها مضر است اما این باور کاملا غلط می‌باشد. ورزش با سوزاندن کالری باعث می‌شود که بدن غذای بیشتری را طلب کند. بنابراین افراد بی اشتها با انجام وزرش و بالا بردن سوخت و ساز بدنشان می‌توانند به خوردن غذای بیشتری تمایل پیدا کنند. انجام ورزش‌های سبک و منظم باعث افزایش متابولیسم، ارتقا توده عضلانی و تحریک هورمون‌های اشتها آور خواهد شد. بنابراین پیشنهاد می‌شود که برای بالا بردن اشتها نیم ساعت پیاده روی و انجام چند حرکت ورزشی را در برنامه روزانه خود قرار دهید. برای آشنایی با ورزش های مناسب به مقاله ورزش برای چاق شدن مراجعه کنید.
سخن پایانی
برای افزایش اشتها چه بخوریم؟ در این مقاله از مجموعه مقالات لنداسپا، سعی داشتیم در این رابطه اطلاعات مفیدی را در اختیارتان بگذاریم. بی اشتهایی به خصوص در سنین کودکی و نوجوانی میتواند اثرات بسیار مخربی در آینده افراد داشته باشد. در صورتی که انسان‌ها مواد مورد نیاز بدنشان که از طریق خوردن غذا دریافت می‌شود تا به طور کامل جذب نکنند به بیماری‌های مختلفی دچار خواهند شد. بنابراین در صورت مشاهده بی اشتهایی باید برای رفع این مشکل تلاش کرد. به همین دلیل، در این مقاله سعی کردیم تا به سوال شما در رابطه با برای افزایش اشتها چه بخوریم پاسخ داده و راهکار‌های مختلف افرایش اشتها را یادآور شویم. اما به عنوان نکته پایانی مجددا متذکر می‌شویم که در صورت مشاهده بی اشتهایی طولانی مدت در به خصوص در سنین پایین‌تر حتما به پزشک و کارشناس تغذیه مراجعه کرده و درباره این مشکل و دریافت راهنمایی با او مشورت کنید.
خوشحال می‌شویم نظرات و تجربیات خود را با ما و سایر خوانندگان این مقاله به اشتراک بگذاریم.
